〜代謝のメカニズムから紐解く栄養学〜 【価格】 3,300円（税込） 【対象】 ・カロリー計算やPFCバランスだけの指導に限界を感じている方 ・「食べていないのに痩せない」クライアントへの、説得力のあるアプローチを探している方 ・疲労、便秘、肌荒れなど、クライアントの「不調」を栄養面から根本改善したい方 ・消化・吸収・代謝の繋がりを体系的に学び、栄養指導の精度を高めたい方 ・食品添加物や栄養素の役割を深く理解し、具体的な食品選びまで指導したい方 【目的】 「消化・吸収・利用・排泄」という一連の流れから「代謝」を動的に捉える視点を養います。カロリー計算だけでは見えない「炎症」「有害物質」「栄養不足」といった代謝の阻害要因を見抜く評価法を学び、クライアントの不調の根本原因にアプローチできる、本質的な栄養指導を習得します。 【カリキュラム構成】 ■第1部：動的代謝学の基本原則 １．イントロダクション ・講師自己紹介と「代謝」との出会い ・代謝の全体像を理解する ２．代謝の全体像：「食べる」から「出す」までの流れ ・消化・吸収・利用・排泄の全経路を理解する重要性 ・消化は「体外」、代謝は「体内（吸収以降）」で行われるという視点 ３．五大栄養素の本当の役割：「代謝工場」 ・原料（PFC）、スタッフ（酵素）、道具（ビタミン・ミネラル） ・なぜビタミン・ミネラルが不足すると、カロリーを利用できないのか ■第2部：あなたの代謝を妨げる要因の評価 １．代謝を妨げる「4つの阻害要因」 ２．評価の第一歩：「排便状態」から根本原因を読み解く ・なぜ排便状態のヒアリングが最も重要なのか ・便秘と下痢から推測できること ■第3部：具体的なアプローチとカウンセリング １．阻害要因へのアプローチ例 ・食品添加物、農薬、有害金属の具体例 ・リン酸塩がミネラルの吸収を阻害するメカニズムと、具体的な食品選び ２．カウンセリングで信頼を得る方法 ・クライアントが納得する「なぜ今その状態なのか」の説明力 ３．まとめ：指導の質を変える代謝学 ・なぜトレーナーこそがこの知識を身につけるべきなのか

【販売価格】 55,000円（税込） 【形式】 現地開催・収録セミナー 【内容】 《DAY 1》 ■座学編 ・現代栄養学の評価 ・９大栄養素という考え方 ・３大栄養素の代謝 ・細胞の働きとミトコンドリア ・酵素の働きを最大化させるためには ・微量栄養素　ビタミン、ミネラル ■実践編 ・血球観察　食事の影響を視覚で捉える 《DAY 2》 ■座学編 ・栄養状態を評価する方法、原因の特定 ・”何を摂らないか” ・食品表示の読み解き方 ・諸外国と日本の食のリテラシーや考え方の違い ・服薬、サプリメント ・”何を摂るか” ・材料を補給するための最初の一歩 ・”どのように摂るか” ・症状別ケーススタディ（ダイエット、不妊など） ■実践編 ・加工食品の成り立ちと食品表示 実験しながら食品添加物の役割(なぜ入っているのか？)や身体にとっての影響を考えながら、実際の食品表示の見方を教えます →その後、実地研修にて着目する表記や数値についての落とし込み